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Willkommen auf unserem Blog! Hier können wir und unsere Partner die Dinge teilen, die uns wichtig sind – diverse, unabhängige Unternehmen beleuchten, in unsere neuesten Kaffeeröstungen eintauchen und vieles mehr. Bleibt mit unseren Posts auf dem Laufenden, um nichts zu verpassen, was bei Girls Who Grind Coffee passiert.

VON FRAUEN ANGEBAUT: LA MORENA

La Morena ist mehr als nur ein Kaffee; es ist eine Plattform, die 1.796 Kaffeebäuerinnen dabei hilft, größere Unabhängigkeit und Sichtbarkeit in der Branche zu erlangen. Diese Partie, die aus Huehuetenango und Baja Verapaz stammt, ist vollmundig und süß, mit tiefen Noten von Schokolade, Kirsche und braunem Zucker – wodurch sie für alle Brühmethoden geeignet ist.

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GROWN BY WOMEN: MARAWAKA

This coffee is grown by a small group of female smallholder farmers in garden plots alongside subsistence crops at between 1800 and 2500 metres. Arabica, washed, hand picked

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TURNS OUT...SIZE DOES MATTER, AFTER ALL: GRIND EDITION

In terms of grind size - yes, it absolutely does. To put it simply, grind size matters because it directly controls extraction speed, surface area and flavour balance.

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ROBUSTA. CANEPHORA. WHO IS SHE?

You're into coffee, you understand varietals, origins, processes, and then you start hearing a new word. Coffea Canephora, commonly known as Robusta. It's popping up in coffee circles and if you're wondering what it means and why people are suddenly talking about it, let's get into it.

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GROWN BY WOMEN: NAFEESA ESMAIL

Nafeesa is the founder of ASISI Coffee and ASISI challenges everything you thought you knew about Robusta/Canephora. Grown under the shade of indigenous forest on her farm in Mukono, this coffee is the result of a careful balance between conservation and cultivation.

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GROWN BY WOMEN: WUBIT BEKELE

This one's for our funky friends. The people who want a little sparkle in their cup. You've tried her before and you loved her and now Wubit Bekele is back.

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GROWN BY WOMEN: CAFE FEMENINO

So, who exactly are Café Femenino? While women have always been crucial to coffee production in Peru, men traditionally held the economic power (Shock!). In 2004, 464 female coffee producers in Peru united to change this dynamic and take a step toward empowerment

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DOES THE SPECIALTY COFFEE SCORE STILL MATTER?

There's a scoring system run by the Speciality Coffee Association (SCA) that uses a 100-point scale to grade coffee quality. Score 80 or above and you're classified as specialty grade. The scoring is done by Q Graders - licensed professional who go through a rigorous and expensive certification process run by the Coffee Quality Institute. Our founder Casey is one of them, so we know this world well.

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GROWN BY WOMEN: BACK TO THE FILTER

She's officially back, but different this time. Back To The Filter, our delicious and versatile filter blend, is back with a twist. As we say a lot - our blends are seasonal and will change to keep things fresh and delicious, which we think is really exciting. Our current blend is a total dream team, bringing together two incredible women-grown lots (duh) that hit all the right notes.

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GROWN BY WOMEN: LA MORENA

La Morena is more than just a coffee; it’s a platform helping 1,796 women farmers build greater independence and visibility within the industry. This lot, sourced from Huehuetenango and Baja Verapaz, is heavy-bodied and sweet, with deep notes of chocolate, cherry, and brown sugar - making it suitable for all brewing methods.

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UNSERE BESCHAFFUNGSPHILOSOPHIE

Die Überschrift kennen Sie – wir beziehen ausschließlich von Produzentinnen. Immer. Dieser Teil hat sich nicht geändert und wird sich niemals ändern. Aber es steckt viel mehr dahinter als das. Wir glauben, dass Spezialitätenkaffee nicht nur von der Repräsentation von Frauen abhängt, sondern auch vom Aufbau echter Geschäftsbeziehungen, die Qualität über die Zeit fördern.

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HÖR AUF, DIR SELBST DIE SCHULD FÜR SCHLECHTEN KAFFEE ZU GEBEN (DU BIST ES NICHT)

Sie lieben also Kaffee. Sie haben das Gefühl, Kaffee zu kennen. Sie konsumieren Kaffee-Content, nicken bei den TikToks zustimmend mit, Sie können in ein Café gehen und sofort erkennen, ob Ihr Flat White bitter oder perfekt zubereitet ist.

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WARUM DER KAUF BEI FRAUEN ALLES VERÄNDERTE

Wenn Frauen fair bezahlt werden, geschehen unglaubliche Dinge. Oder besser gesagt, die Dinge, die schon längst hätten geschehen sollen, nehmen endlich Gestalt an. Bei Girls Who Grind Coffee geht es uns nicht nur um guten Kaffee; es geht uns darum, ein historisches Ungleichgewicht zu korrigieren, eine Tasse nach der anderen.

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