Mió ist ein von Frauen geführtes Unternehmen, das von Cris Gerbasi, COO für das brasilianische Geschäft, Ana Luiza, COO für das internationale Geschäft, und Renata Parisi (Anas Mutter), Inhaberin und General Badass von Mió, geleitet wird. Ana sagt: „Wir möchten Produzenten sein, die alle Entscheidungen bezüglich der Lieferkette treffen. Wir möchten die Kontrolle übernehmen und unsere Rückverfolgbarkeit bis zur Tür der Rösterei ausweiten. Was nützt all die Rückverfolgbarkeitsarbeit, die wir auf der Farmebene leisten, wenn wir nicht genau wissen, was danach mit unserem Kaffee geschieht?“ Nachhaltigkeit ist für Mió unglaublich wichtig, und sie arbeiten an vielen Projekten, um soziale, wirtschaftliche und ökologische Stabilität zu unterstützen. Sie sind stolz auf eine 100%ige Rückverfolgbarkeitsgarantie für die gesamte Ernte jedes Jahr. Jede Etappe des Weges, von der Ernte der Kirschen, den Transportlastwagen, der Art und dem Zeitpunkt der Verarbeitung, wird mittels Satellitenbildern verfolgt. Ein technologiegetriebener Bauernhof verbessert die Lebensqualität der Farmarbeiter, sichert eine reiche Ernte und garantiert höchste Verarbeitungsstandards für die Ernte. Die weltweite Kaffee-Lieferkette besteht aus einer Vielzahl von Schritten. Mió möchte jeden Teil des Prozesses überwachen. Kaffee von Mió zu kaufen ist so vertrauenswürdig und unkompliziert, wie Gemüse auf Ihrem Bauernmarkt zu kaufen. Zu den hochmodernen Verarbeitungsanlagen von Mio gehören: eine Nassmühle, Betonterrassen, Hochbeete, Trocknungsmaschinen mit Umgebungsluft, Holzsilos, Querstromschäler und ein Dichte-Separator. Die Bohnen werden dann nach Größe und Farbe mittels eines Oszillationssiebs und eines optisch-elektronischen Systems weiter sortiert. „Mió ist zuallererst eine Farm in Monte Santo de Minas, einer winzigen Stadt, in der ich vor 30 Jahren geboren wurde, und das gilt für alle in meiner Familie seit mindestens vier Generationen. Letztes Jahr haben wir beschlossen, dass es nicht länger nur eine Farm sein sollte; wir wollten unseren Kaffee exportieren, ihn selbst nach Großbritannien importieren, hier lagern und direkt an Röstereien verkaufen. Wir träumten davon, dass der Begriff Direktimport für unsere Farm und alle am Prozess Beteiligten tatsächlich etwas bedeutet“, sagt Ana. Wubit ist die Gründerin von Ephtah. Nachdem sie viele Jahre für einen der größten Exporteure Äthiopiens gearbeitet hatte, gründete sie Ephtah mit der Absicht, weibliche Bauern zu stärken und Barrieren abzubauen, die sie zurückhielten. Als Q-Grade-zertifizierte Cupperin ist sie besessen davon, den besten Qualitätskaffee in Äthiopien zu finden. Sie verkostet jede Charge, die Ephtah kauft und exportiert. Wubit glaubt an das enorme Potenzial des äthiopischen Kaffeesektors. Sie ist davon überzeugt, dass durch einen ganzheitlichen Ansatz, in Partnerschaft mit Kunden, der Kaffeesektor der Hauptmotor des Wandels in Äthiopien sein kann.