Das ganze Koffein, der ganze Geschmack.

Robusta ist der alte Neuling, und dieser hat einen großen, leckeren Schlag im Gesicht. Er strotzt nur so vor komplexen Aromen und ist so vollmundig, dass man ihn fast kauen muss.

Robusta wurde viel zu lange übersehen. Es ist an der Zeit, dass seine einzigartigen Eigenschaften und die Möglichkeiten, die er den Produzenten bieten kann, anerkannt werden. Da der Klimawandel das Land für den Anbau von Arabica-Kaffee zunehmend ungeeignet macht, werden wir vielleicht immer mehr Robusta trinken, und mit Produzenten wie Rosalinda, die so schmackhaften Kaffee anbauen, sieht die Zukunft nicht so düster aus.

Rosalinda Shroeder ist seit ihrem 7. Lebensjahr in der Kaffeeproduktion tätig. Es entwickelte sich zu einer Leidenschaft, die sie bis heute begleitet. Jahrelang konzentrierten sie und ihr Mann sich ausschließlich auf Arabica-Kaffee, doch vor vier Jahren beschlossen sie, im kleinen Maßstab den Anbau von Robusta zu testen. Die Ergebnisse waren besser als erwartet und diese Charge gewann den 5. Platz in einem lokalen Wettbewerb.

Ein mittleres Röstprofil bringt Geschmacksnoten von Mandel, dunkler Schokolade und Muskatnuss hervor. Am besten genießen Sie ihn als einen großen, zähen Espresso oder einen vollmundigen, geschmacksintensiven Filterkaffee.