Mió ist ein von Frauen geführtes Powerhouse aus Monte Santo de Minas, Brasilien, das von Cris Gerbasi, Ana Luiza und Renata Parisi geleitet wird. Durch die Überwachung jedes Schritts der Lieferkette – von satellitengestützten Ernten bis zum direkten Import – macht Mió den „Direkthandel“ zur Realität. Ihre hochmoderne Farm nutzt Technologie, um 100 % Rückverfolgbarkeit, ökologische Nachhaltigkeit und eine höhere Lebensqualität für ihre Arbeiter zu gewährleisten.


Lernen Sie La Morena kennen, einen Kaffee, der nicht nur unglaublich schmeckt.

Dieses Los, das von einem Kollektiv von Kaffeebäuerinnen im Hochland von Huehuetenango und Baja Verapaz, Guatemala, angebaut wird, steht für Widerstandsfähigkeit, Können und Unabhängigkeit. Durch das Volcafe Way Programm (betrieben von unseren Importpartnern) verbessern diese Produzenten nicht nur Qualität und Ertrag, sondern bauen nachhaltige Unternehmen auf und gestalten neu, was Führung im Kaffee bedeutet.

In der Tasse erwartet Sie ein reiches, vollmundiges Profil mit Noten von Schokolade, Kirsche und braunem Zucker. 

Aber dieser Kaffee ist mehr als nur Geschmack. Es geht um Zugang, Bildung und wirtschaftliche Stärkung. Es geht darum, dass Frauen sich Raum nehmen, Wissen teilen und in ihre Farmen und Gemeinschaften reinvestieren.


Unser Lieblings-Espresso-Rezept für OMGoth in der Rösterei:
Diese Röstung wurde entwickelt, um Toffee-Süße, reiche Schokolade und einen großen Körper hervorzuheben. Erwarten Sie geringe Säure, viel Süße und ein geschmeidiges, butterartiges Mundgefühl. Funktioniert hervorragend in Milchgetränken oder als kräftiger, kühner Espresso, unter Verwendung des Brührezepts 17 g rein/36 g raus in 26-28 Sekunden.